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置器、投茶、注水、泡茶、斟茶、奉茶……日前，2023潮州工夫茶冲泡大赛在潮州市人民广场举办，选手们在高冲低泡中讲述自己与茶的故事，一招一式尽显“工夫”之道，现场茶香四溢，掀起了一场精彩绝伦的茶艺美学风潮。
据了解，本次大赛是2023潮州工夫茶大会系列活动之一，评分内容包括仪表仪容、茶席布置、茶艺演示、茶汤质量等，共设个人赛金奖1名、银奖2名、铜奖3名、优秀奖4名以及团体赛金奖、银奖、铜奖各1组，同时所有选手均可获“年度潮州工夫茶文化推广大使”荣誉称号。在四月举行的初赛中，10名选手和3组团体通过理论考试，成功晋级参加现场冲泡茶艺展示，争夺各项大奖。
茶缘起中国，盛行于世界。中国茶文化源远流长，形成了独具特色、形式丰富的地区茶文化。历史上，潮人将单丛茶特质与中原茶叶冲泡技艺结合，形成特有的潮州工夫茶“二十一式冲泡技法”。潮州工夫茶艺集中国茶道文化之精粹鼎盛配资，是国家级非物质文化遗产。
大会有关负责人介绍，大赛是全球工夫茶爱好者、专业茶人切磋技艺、展示才华的专业平台，汇聚“潮州工夫茶艺”代表性传承人、国家评茶竞赛裁判员、著名茶文化专家等行业大咖，注重全方位考核参赛者的专业技能素养，遴选和培育茶文化传承、工夫茶艺表演等方面大师及代言人，树立行业赛事品牌形象，打造业界风向标。
“我们希望通过大赛，联动茶企、商协会、高校、培训机构弘扬工夫茶茶道精神，推动潮州工夫茶文化发展，同时进一步引领潮州工夫茶艺的传承与创新，形成‘国际工夫’典范。”该负责人表示。
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附获奖名单
个人赛金奖：叶漫钿
个人赛银奖：余妙芳、杨洋洋
个人赛铜奖：郭燕梅、杨培灼、刘风英
个人赛优秀奖：何梓铃、李雪佳、陈美珍、林春燕
团体赛金奖：嘉木成茗
团体赛银奖：馥堡茶文化
团体赛铜奖：茶梦
【记者】伍咏言
【摄影】吴秒衡
【来源】南方农村报 南方+
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